2023 作者: Roger Fisher | [email protected]. 上一次更改: 2023-09-25 22:41
豆类，豆类，它们对你的心脏有好处。你吃的越多，你就越多……省钱。
不是你所期待的？ Samesies。 我从我的饮食中切肉后，我的杂货账单下降了至少20％ .
去年夏天，我看到了“生命中的健康”，并且感到非常清楚地提醒我为什么在11年前成为素食主义者。在过去的几年里，我会让肉回到我的生活中，但这部97分钟的电影突然改变了这一切。我的男朋友和我决定回到花园。
去素食比现在便宜
2002年，当我第一次切出肉时，作为素食主义者带来了沉重的代价。很少有公司生产特色产品，大多数肉类替代品藏在价格过高的健康食品商店的货架上。那些奢侈品与我的大学预算不符。
多年来，我一直生活着大米，豆类，通心粉和奶酪，面包以及劣质水果和蔬菜。
但在2018年，对植物性饮食选择的集体呼声导致了当地杂货店的全面专用部分 - 而不仅仅是货架。我的钱包和味蕾都在旁边。
直到我开始处理这些数字之后我才意识到这一点，但自从回到我的无肉根源后，我的Trader Joe的杂货账单已经从每周65美元下降到大约47美元。 这节省了每周18美元 或每年936美元 。你好，假期！
吃肉的高成本
我甚至发现了一条8磅重的羊腿，每磅8.49美元，总计67.84美元。喘气。跑。隐藏。
Ray's Vegan Soul餐厅的老板Ray Milton在佛罗里达州圣彼得堡的Tampa Bay Collard Greens Festival举行的示威活动中说：“一磅豆子或一磅牛排：哪一个会持续更长时间？”
另外，如果你不吃肉或记得在几天内冻结，它就会变坏。
当我说许多无肉替代品被冻结或保持比肉类更长时，这就是我确保您的投资远远超出肉的保质期。
但我真的可以从植物中获得足够的蛋白质吗？
您是否知道100克南瓜籽比同等数量的牛肉含有更多的蛋白质？ 100克鸡肉怎么样？尝试相同数量的帕玛森芝士，花生，切达干酪或希腊酸奶。 （这些蛋白质含量较高，但脂肪含量较高，因此请注意摄入量。）
其他装有蛋白质的肉类替代品包括：
- 菠菜：每煮半杯3克。
- 扁豆：每煮熟半杯9克。
- 黑豆：每个熟杯15.2克。
- 野生稻：每杯6.5克。
- 毛豆：每杯18克。
即使鳄梨也能打包蛋白质。这款牛油果吐司配方吹制26克蛋白质。这听起来像是冠军的早餐。
9种方式素食者可以节省杂货的钱
如果你不小心，植物性饮食会变得昂贵。通过一些技巧，时间和精力，您可以吃得健康，实际上可以节省您的杂货账单，同时享受所有的素食食品。以下是一些帮助您入门的提示。
1.尝试新型农产品代替肉类替代品
用肉替代品取代现有的肉类食谱可能无助于您省钱，但改变您的产品范围可以。
如果我不吃素食，我可能会继续在产品部分传递奇形怪状的水果和蔬菜。现在，我停下来调查一下。快速搜索通常会出现一系列需要考虑的食谱。不能伤害尝试，特别是如果他们正在出售。
考虑购买Instant Pot来尝试廉价，省力的食谱。
2.避免杂货链
我倾向于在农贸市场，当地农产品摊位和亚洲市场找到最好的农产品交易。 （我的一个杂货连锁店例外：Trader Joe's。）了解您所在地区的优惠并购买价格。
3.批量购买
另外，考虑购买大袋蔬菜，如胡萝卜（但只有你会使用它）或土豆。你购买的越多，他们就越便宜。
4.库存销售
我喜欢在他们上市时购买我最喜欢的商品。 Publix将定期提供购买一个，获得一个免费或1美元的Gardein优惠 - 在该优惠券剪辑游戏中并非耻辱。给我更多的钱和更多的食物为我的肚子。
5.加入CSA
购买季节性社区支持农业（CSA）份额可以每周或每月为您提供当地种植的蔬菜。这些往往以低成本为您提供各种各样的水果和蔬菜。点击这里查看您所在的城市是否有一个。
6。慢慢添加Staples
许多食谱都需要营养酵母，奇亚籽，枫糖浆，亚麻籽或芝麻酱等必需品。当你看到它们时，或者以低廉的价格购买它们，但不是一次性购买。随着时间的推移建立你的主食藏匿。
你好，冰箱
冷冻蔬菜往往比新鲜蔬菜更实惠。在他们进入季节或开始销售时储存您的最爱。你也可以在懒惰的时候冻结剩菜。
8.在前往杂货店前计划
9.不要去购买杂货店
当你饿的时候去商店将会让你挥霍垃圾食品，这对我们的底线 - 或我们的皮带线来说不是很好。
尚未准备好吃素食了吗？从小开始
无论你冒险进入素食主义者的原因 - 动物福利，健康还是金钱 - 我相信你。
但如果你还没准备好，你可以管理 无肉星期一 . 你可以在素食炖菜中浸泡你的脚趾（不是字面意思，因为GROSS）并让节省的话题。通过每周一天从您的饮食中减少肉类来节省多少钱，然后在您感到舒适时成长为这种生活方式。
就个人而言，作为素食主义者，我感觉更轻，更快乐，更健康，更富有，你也可以。我正在为你而生。
Stephanie Bolling是The Penny Hoarder的一名职员作家。她一边看“Okja”一边哭了好几次。
